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柿子变黑了还能吃吗
2023-05-25

柿子变黑要分两种情况,一种是外皮先长出了黑斑,这可能是柿子长期保存因甜度太高被氧化,表皮出现的黑斑也会传染到果肉上,这种情况使用其余完好部位是可以的。如果是柿子出现大面积变黑,有明显软化、腐烂部位,这种黑点是受到细菌污染,不能吃了。

柿子变黑了还能吃吗

柿子变黑如果不能吃,是本身留下的种皮、或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的柿子是可以继续食用。如果是柿子因为腐烂导致的果肉大面积坏死,变黑,这是受到了细菌污染,导致果肉变质,携带大量有害物质,是不能继续吃的。

吃柿子有哪些忌讳

吃柿子忌讳空腹吃柿子,柿子饼中含有丰富多彩的阿拉伯胶和单宁酸,和胃液产生的结石很容易造成消化不良。

柿子皮也不要吃,柿子中的大量单宁酸都是在柿子皮上,柿子皮要剥下再吃。

吃完柿子不能喝牛奶、吃螃蟹等含有大量蛋白质的物质,蛋白质与柿子中的鞣酸也容易产生沉淀,对胃部消化产生大的影响。